2010年3月30日火曜日

Tofu and Chicken Hamburg Steak (豆腐とチキンのハンバーグステーキ)


Description:
Gampang, cepat, enak dan sehat (pakai tahu dan dada ayam yang rendah lemak).
Plus Naresha doyaan banget^_^. ママ、美味しいって言われたらなにより幸せ!
(Kebiasaan di tempat ngajar, kalo nulis resep pakai gram,ml dll supaya yang belum pernah membuat pun mudah membuatnya)

Ingredients:
Ayam cincang (dada) 500g
Tahu (apa aja bisa kali ini pakai tofu) 200g
Telur 1buah
Tepung roti /bread crumbs 1/2 cup
Bawang bombay 1buah (200g)
Garam 1sdt
Merica secukupnya
Pala secukupnya
Minyak goreng 1sdm

Sayuran pelengkap:
1. Terong 3 buah
2. Paprika 2 buah
3. Asparagus 3 batang



Directions:
1. Cincang bawang bombay, tumis sampai layu.
2. Campur daging ayam, tahu, garam, merica, pala. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan tepung roti, aduk rata.
4, Masukkan bawang bombay.
5. Bagi 10 bagian, bentuk pipih bulat.
6. Panaskan minyak, panggang sampai permukaan kecoklatan
7. Tambahkan air (100ml) kemudian tutup -> supaya juicy
(api sedang 5 menit)

note: panggang/goreng sayuran bersama hamburg steak

2010年3月21日日曜日

Mei Goes On-Air

Setelah mendapat kesempatan 3 kali muncul di media cetak, kali ini Mei keluar di layar kaca juga (one step to be a real artist? hahaha).

Ddetil acaranya adalah sebagai berikut:
- Nama acara: Asian Smile Special 2010 Haru
- Stasiun tv: NHK BS1
- Waktu: Senin, 22 Maret pukul 10-12 malam
- Url: http://www.nhk.or.jp/asiansmile/onair/20100322.html

Bagi yang berlangganan BS1, jangan lupa nonton ya =)
Btw, di rumah, kita juga gak langganan BS1, jadi kalau ada yang bisa bantu, tolong bantu ngerekamin dong...buat kenang2an...hehe.

Oya, Mei di acara ini bukan muncul sebagai guest utama (yah, tau diri lah...kegiatan utama sehari2nya ibu rumah tangga gitu loh).
Di acara ini Mei diundang untuk menampilkan jenis masakan indonesia.
Awalnya sih katanya dapat jatah 10 menit (cukup panjang juga menurut Abang kalau melihat jumlah guest yang banyak).
Hanya saja, sekitar seminggu-an sebelum syuting, selain menyiapkan resep khusus untuk acara, kebetulan Mei lagi banyak pekerjaan menumpuk sehingga pas hari-H sedikit flu.
Jadi, kurang tau deh akhirnya nanti banyak dipotongnya atau gak (untuk menutupi penampilan yang terlihat kalo lagi flu...hehe).
Cuma yang cukup berkesan adalah pengambilan gambar oleh istri cukup dilakukan sekali dengan baik.
Bahkan director-nya sampai berkomentar, "sasuga, pro desu ne". (gomen ne...chotto jiman banashi).

Di acara ini, menu yang ditampilkan adalah nasi goreng dan soto.
Dengan sedikit membuat kreasi sendiri untuk lebih mencocokkan dengan lidah orang jepang, hasilnya sepertinya memuaskan (rashii, maklum Abang gak bisa nganter syuting karena kerjaan menumpuk).
Syokotan (中川翔子) yang jadi salah seorang bintang tamu juga cepat menghabiskan soto-nya (rashii).
Jadi kalau ada teman2 yang mau jualan di festival kampus, mungkin nasi goreng dan soto bisa jadi salah satu opsi sambil promosi dengan acara NHK ini.

Btw, sejak akhir tahun lalu, Mei juga menerima orderan ngajar masak.
Dalam 1-2 bulan belakangan makin banyak permintaan...tapi untuk detilnya, silahkan kontak langsung Mei aja kali ya =)

Abang